Универсальным прибором, способным заменить сковородку, духовку и кастрюлю можно считать мультиварку. Попросту это кастрюля, помещенная в гнездо, состоящее из тепловых индукционных и электрических нагревателей, термодатчиков и встроенных микропроцессоров, способных управлять сложным режимом во времени, отключать питание, производить отложенный запуск.
Содержание
Какую мультиварку купить в 2017 году, посоветуйте!
Существует 2 вида мультиварок. Одни из них давно известны, называются скороварками. Они работают с повышенным давлением, процесс тушения или варки происходит ускоренно, так как температура кипения воды больше 100 градусов. Скороварка может быть установлена на внешний источник нагревания, или быть электрической. Тогда, с открытым воздушным клапаном, она имеет режимы варки, тушения, жарки и выпечки.
Мультиварка представляет кастрюлю в «умном» термогнезде с сенсорным управлением. Посредством заложенных программ, она может работать в автоматическом режиме, запускаясь в назначенное время.
Какую мультиварку выбрать, зависит от количества едоков и пищевых традиций семьи. Обратите внимание на мощность прибора. Чем больше энергии потребляет установка, тем быстрее идут процессы.
Из режимов обязательно должны быть варка и жарка, тушение и выпекание. Только ни одна мультиварка не создаст румяную корочку сверху. Если имеется функция «мультиповар» любую программу вы сможете создать самостоятельно.
К другим полезным функциям относят наличие таймера, обеспечение отложенного пуска. Готовые программы заложены в каждом приборе, но ручное управление предусмотрено.
Съемная чаша имеет тефлоновое, керамическое, фарфоровое покрытие или выполнена из нержавейки. Полимерный антипригар характерен для бюджетных моделей. Выбор размера чаши зависит от потребного количества пищи. Заполнять объем можно только до метки, которая находится примерно посередине высоты кастрюли.
Используются чаши 2,5 – 10 литров. Самые ходовые приборы имеют кастрюли, емкостью 4 литра. Какую выбрать мультиварку, следует руководствоваться рейтингом, отзывами и финансовыми возможностями.
Лучшие мультиварки
Рынок мультиварок разнообразен. Приборы, один красивее другого, разных форм и размеров, притягивают взгляд. Известные производители бытовой техники, компании Redmond, Bosch, Philips, Vitek и другие, освоили создание нового прибора. Выбор 10 лучших мультиварок в каждой категории приборов был сложным. Конкуренция сильная. Выбирались модели, как пользующиеся наибольшим спросом, имеющие хорошие оценки от владельцев.
Самые маленькие мультиварки, рейтинг лучших 2017
Самые известные производители позаботились о компактных приборах, специально обеспеченных утренними программами «каша», «омлет», «йогурт». Мультиварки оборудованы чашами 1.5 -2.0 литра. Они подходят для приготовления детского питания и для обычных блюд в малом количестве.
| № | Модель | Характеристики, достоинства | Цена Р |
| 1 | Sinbo SCO-5019 | Мультиварка объемом один литр позиционируется как рисоварка, но обладает способностью приготовить любые каши, супы и компоты. Антипригарное покрытие внутренней чаши предотвратит прилипание. Прибор выручит в командировке или на отдыхе. Мощность мультиварки 400 Вт, чаша с ручками, есть смотровое окно, управление механическое, предусмотрен режим подогрева. | 1710 |
| 2 | Panasonoc SR-TMH10 | Волшебный горшочек объемом 2,5 литра потребляет 490 Вт энергии, имеет электронное управление, несколько автоматических программ приготовления блюд, поддержание тепла и отложенный старт. Корпус пластиковый. Внутреннее покрытие чаши тефлоновое. Отложенный пуск 1-13 часов. | 7 190 |
| 3 | Cuckoo CR-0661G | Удобная мультиварка с объемом внутренней кастрюли немногим больше 1 л рассчитана на приготовление 5-6 порций каши. Двойной слой антипригарного покрытия P.T.F.E. позволяет не применять жира, пища получается менее калорийной. Предусмотрен режим подогрева и приготовления на пару. Мощность нагревателей 500 Вт, есть дисплей, управление электронное. Модель белого цвета с зеленной вставкой. | 7 000 |
| 4 | Russel Hobbs Cook@Home 19750-56 | Мультиварка предназначена для приготовления супов, варки на пару, приготовления каш, выпечки и тушения.
Прибор рассчитан на мощность 700 Вт, Корпус выполнен из нержавеющей стали, цвет черный. Объем внутренней чаши 1,8 л, есть антипригарное покрытие, управление механическое, но используется микропроцессорный контроль за режимом приготовления блюд. Прибор укомплектован прозрачной стеклянной крышкой, есть функция поддержания температуры и автоматическое выключение. |
5 041 |
| 5 | Cuckoo IH CRP-HMF1070SB | Прибор совмещает функции мультиварки и варки под давлением. Объем чаши рассчитан на 10 порций , составляет 1,8 л. Потребляемая мощность 1400Вт, используется как рисоварка, для приготовления тушеных и вареных мясных блюд в ускоренном режиме, под избыточным давлением. В приборе есть предохранительный клапан и система уплотнений, блокировка запуска при неправильном закрывании крышки. | 21900 |
| 6 | Steba PK2 | Мультиварка мощностью 700 Вт имеет внутреннюю чашу емкостью 1,8 л с тефлоновым покрытием, есть термостат. Корпус выполнен из светлого металла, есть ручка для переноски и крышка с замком. В комплекте есть паровая корзина. Управление механическое, кнопками. Прибор не предназначен для жарения. | 4 390 |
| 7 | Delonghi Baby Meal Blye | Расположение рабочей чаши над энергетическим узлом. В чаше можно сварить кашу, овощи, подогреть молоко до 80 градусов. Внутри чаши установлены нож- измельчитель с 8-ю скоростными режимами, в комплекте есть насадки для перемешивания. Можно приготовить и измельчить детское питание, сварить крем. Объем чаши из нержавейки 1,5 л, потребляемая мощность 850 Вт, управление электронное. Есть функции поддержания тепла и отложенного старта. Есть программа и оборудование для паровой обработки продуктов. Прибор разработан и изготавливается в Италии. | 25 990 |
Отзывы на маленькие мультиварки из рейтинга 2017 только положительные. Какую из них ни выбрать, все хороши. Так, Philips HD3060 характеризуют в основном, мужчины: Иван, Юрий, Максим и еще несколько. Кроме каш и омлетов, маленький прибор выполняет обычные функции. Имеется режим мультиповар и отложенный старт. В случае перебоев с питанием, программа продолжает работать с того места, как обесточилась линия. Отмечается приятная звуковая сигнализация. Мультиварка Redmond RMC-02 еще меньше, но имеет кроме детских еще 8 программ, ЖК-дисплей, стоит дороже.
Независимый обзор лучших мультиварок 2017 года
В этом обзоре участвуют модели для средней семьи, с объемом чаши 4-5 литров, тефлоновым и керамическим покрытием. Исследовалось наличие полезных функций и надежность приборов. Соответствие цены качеству.
| № | Модель | Характеристики, достоинства | Цена Р |
| 1 | Redmond RMC-M4510 | Одна из лучших мультиварок, пользующаяся повышенным спросом. В металлическом корпусе размещена съемная чаша на 5 л с керамическим покрытием и внутренней крышкой. Термоэлементы мощностью 700 Вт обеспечивают температурный режим для 13 автоматических программ и 25 позиций ручной настройки. Можно использовать отложенный старт, таймер рассчитан на 24 часа. Управление электронное. В мультиварке можно варить, в т.ч. на пару, печь, тушить, жарить. Прилагается книга на 120 рецептов. | 3 490 |
| 2 | Vitesse VS-590 | Компактная, нарядная, с полимерным корпусом, в орнаменте под хохлому, мультиварка, объемом 5 л, умеет многое. Потребляемая мощность 700 Вт направлена на создание условий для всех видов тепловой обработки продуктов, кроме приготовления супов. Паровые блюда и плов получаются изумительными. Управление электронное, используются автоматические программы, учитывающие все основные потребности семьи. | 2 997 |
| 3 | Vitek VT-4277 | Нарядный прибор с серебристым корпусом из пластика предназначен для приготовления пищи путем варения, тушения и жарки, выпечки. В ней можно приготовить йогурт, выстоять тесто. Объем внутренней чаши с керамическим покрытием 5 л, емкость имеет крышку, независимую от наружной, установленной на корпусе. Термоэлементы потребляют 900 Вт, нагревается дно и стенки. Управление электронное, разработано 25 автоматических программ и 3 для ручного применения. Есть таймер, отложенный старт возможен в течение 24 часов. | 4 000 |
| 4 | Redmond RMC-PM380 | Скороварка/мультиварка для большой семьи мощностью 1000Вт,имеет внутреннюю чашу с антипригарным покрытием вместимостью 6 литров. Прочный металлический корпус, съемная крышка, паровой клапан увеличивают безопасность прибора. Разработано 14 автоматических программ, в том числе стерилизация посуды, приготовление на пару и жарка во фритюре. Можно выбрать автоматический режим приготовления с отложенным стартом, менять время и температуру обработки продуктов. Пользователям особенно нравятся блюда, приготовленные в режиме скороварки. | 6 050 |
| 5 | Stadler Form Chef One SFC.909 | Очень нарядная модель из белого пластика, прямоугольная, с закругленными гранями выглядит эффектно. Объем емкости с анодированным или тефлоновым покрытием 4 л, мощность нагревателей 800 Вт. Есть съемная внутренняя крышка, а это значит, используется режим ускоренного приготовления при повышенной температуре и давлении. Электронное управление поддерживает 12 предустановленных программ,4 из них автоматические, включаются нажатием кнопки, а в остальных можно менять параметры вручную. Кроме того, устройство наделено функцией самоочистки, больше похожее на прокаливание поверхности. Съемные: чаша, клапан и крышка моются в посудомойке. Есть часы и встроенный аккумулятор. Используется режим одновременного нагрева дна и стенок. | 9 900 |
| 6 | Vitesse VS-526 | Мультиварка –скороварка в нарядном металлическом корпусе имеет мощные уплотнения, замок для надежной герметизации и предохранительный клапан. Есть устройство для выравнивания давления перед открыванием крышки. Мощность нагревателя 900 Вт. Управление электронное. Разработано 11 автоматических программ, но нет режима пароварки. Продукты закладываются одномоментно. Можно использовать функцию отложенного старта. | 4 450 |
| 7 | Hitachi RZ-DMR18Y | Черная, стильная, с яркими наклейками, мультиварка будет уместна на любой кухне. Корпус из качественного полимера стойкий, чаша с антипригарным покрытием вмещает 4,8 л управление электронное. В распоряжении пользователя 11 программ, включая выпечку и приготовление на пару. Есть функция поддержания тепла и отложенный старт. Можно самостоятельно загрузить продукты, задать температуру и время приготовления. Крышка мультиварки легко снимается, облегчая уход за поверхностями. | 4 990 |
| 8 | Atlanta AHT-1591 | Черная, компактная мультиварка с мощностью 900 Вт, способна поддержать 27 программ, в том числе жарение во фритюре и приготовление на пару. Рабочая часть представлена алюминиевой чашей с антипригарным покрытием объемом 4 л. Предусмотрена внутренняя крышка. Можно вручную регулировать режим приготовления блюд. Для автоматических программ есть отсрочка запуска до 24 часов. Приготовление мясных блюд в ускоренном режиме занимает меньше времени, благодаря внутренней высокой температуре. Если программы не включены, прибор переходит в спящий режим, отключая подсветку дисплея. | 4 152 |
| 9 | Sinbo SCO-5037 | Нарядная мультиварка в красивом металлическом корпусе емкостью 4 л потребляет 400 Вт энергии, имеет чашу с антипригарным покрытием , электронное управление. Автоматических программ заложено 8, используется функция поддержания тепла и отложенного старта. При небольшом перекосе столешницы происходит автоматическое отключение нагревателя. Ножки не обрезиненные, поэтому подставка должна быть шероховатая. | 3 190 |
| 10 | Добрыня DO-1007 | Небольшая мультиварка мощностью 700 Вт, с корпусом из черного полимера, с изображением жар-птиц по обеим сторонам от дисплея, несет в себе чашу с тефлоновым покрытием емкостью 4 л. Волшебный горшочек выполнит 8 классических программ варения, жарения или тушения. Здесь можно приготовить блюда на пару или испечь пирог. Простое управление, доступная цена — причины, по которым нужно обязательно приобрести мультиварку. | 3 051 |
Здесь собраны аппараты, отвечающие разным запросам. Можно найти компактную модель, есть такие, которыми управляют через Wi-Fi. Примером служит мультиварка на 5 литров, чаша имеет керамическое покрытие. Это самая лучшая мультиварка, по отзывам пользователей. Модель известного производителя Redmond SkyCooker M800S. Она лидирует в рейтинге 2017. В обеспечение заложено 20 программ и возможности ручной настройки режимов.
Рейтинг индукционных мультиварок 2017
Пользователи наслышаны об индукционных печах. Промышленность создала индукционные мультиварки. Стоят они дорого, но уже появляются модели по доступной цене. Первым средний ценовой порог перешагнул концерн Redmond.
| № | Модель | Характеристики, достоинства | Цена Р |
| 1 | Cuckoo CMC-CHSS1004F | Эффектная мультиварка с индукционным 3d нагревом потребляет 1455 Вт, выполнена из металла, чаша из экостали с ненагревающимися ручками прикрыта внутренней крышкой. Есть часы и таймер, с ресурсом 13 часов. Используется 28 автоматических программ с возможностью создавать собственные рецепты. Есть большая книга рецептов. Пульт управления в надписях использует шрифт Брайля для слабовидящих, одновременно можно включить голосовое сообщение, причем в темное время суток сопровождение ведется тише. Используются программы экономии энергии, есть замок от детей. | 59 990 |
| 2 | Bork U400 | Это индукционная мультиварка, с обогревом стенок 3d. Корпус прибора выполнен из пластика с серебристым окрасом, съемная чаша на 4 л с антипригарным покрытием. Используется 9 автоматических программ, есть функция мультиповар, позволяющая самостоятельно выбирать тепловой режим и время приготовления. Таймер устанавливает отложенный запуск в течение суток. Рецепты включают паровую обработку, тушение и жарку, возможна выпечка, но не будет верхней подрумяненной корочки. | 19 600 |
| 3 | Cuckoo CMC-HJXT0804F | Прибор, в красивом комбинированном из металла и пластика корпусе, потребляет 1190 Вт энергии, использует автоматические программы и ручное управление временем и температурой.
Мультиварка премиум класса обладает рядом преимуществ. Индукционный нагрев убыстряет процесс приготовления пищи. Внутренне антикоррозийное покрытие чаши емкостью 4 л выполнено из титана. Приготовление пищи может идти под давлением — функция скороварки. При нажатии кнопок управления, включаются голосовые подсказки. |
39 900 |
| 4 | Zigmund & Shtain MC-DS42IH | Относительно недорогая индукционная мультиварка бежевого цвета, с рабочей чашей 4 л, выглядит стильно, станет украшением кухонного пространства. Потребляемая мощность 1250 Вт обеспечивает индукционный нагрев 3d, 15 автоматических программ с возможностью отложенного запуска удовлетворят вкусы каждого члена семьи. Можно вести ручную корректировку времени и температуры. Используются встроенные часы и таймер. | 10020 |
| 5 | Redmond RMC-IH300 | Индукционная мультиварка высокого качества по доступной цене- удачное приобретение. Металлический стильный корпус вмешает чашу с внутренней крышкой. Нагревание стенок и дна равномерное и мгновенное, потребляемая мощность 1250 Вт. Электронная панель управления включает 24 программы, которые могут выполняться с отсрочкой запуска в течение суток. Есть 28 программ с ручной настройкой и книга , в которой собрано 200 рецептов мировой кухни. | 13 590 |
| 6 | Bosch MUC48B68 | Элегантный аппарат с корпусом из пластика и металла обладает выдающимися способностями шеф-повара элитного ресторана. В мультиварке с индукционным нагревом применяется 48 автоматических программ, кроме того можно включить в программатор собственные рецепты без названий, под номерами. Корректировка разработанных программ по температуре и времени допускается. Есть отложенный старт и поддержание тепла готового блюда. | 12 908 |
| 7 | Tefal RK805E32 | Нарядная мультиварка стального цвета в пластиковом корпусе выглядит очень компактно, ее размер 32х31х42 см, грани закругленные. Нагреватель индукционный, объемный, мощность его 1200 Вт. Внутренняя кастрюля с толстыми стенками на 5 л имеет крышку. 15 автоматических режимов приготовления, яркий дисплей, информация на русском языке. | 13 345 |
| 8 | Oursson Mi5040PSD | Необычная форма мультиварки с функцией скороварки обращает на себя внимание. Перламутровый с черным корпус смотрится необычно. Мощность прибора 1400 Вт, голосовой гид подскажет, как выбрать программу и последовательность действий. Сенсоры оптимизируют процесс приготовления блюда, согласно автоматическому определению веса и в соответствии с одним из 19 заданных режимов. Съемная чаша с антипригарным покрытием имеет бакелитовые ручки, они не нагреваются. Предусмотрена функция самоочистки паром, двухуровневая пароварка. Есть режим с варкой под давлением. Вся информация выводится на большой яркий дисплей. | 12 990 |
В мультиварках премиум класса осваиваются все новинки. Модель Cuckoo CMC-HJXT имеет новое, титановое покрытие чаши, делающее ее вечной. Очень элегантный пластиковый корпус будет уместен в любом стиле кухни. Прибор может работать в качестве скороварки. Имеются функции отложенного старта и поддержания тепла. Очистка внутренней поверхности происходит паровым ударом.
Достоинства и недостатки мультиварок
Собираясь купить мультиварку, нужно мотивировать свое приобретение. Если у вас уже есть хорошая варочная панель, духовка, пароварка и прочие приборы, нужен ли еще один?
Да, у вас есть плита, но сварить на ней или в духовке кашу – искусство. Чтобы не пригорела, не убежала, отвлекаться нельзя. В мультиварке — сделать правильную закладку, выставить нужную программу и получите блюдо от шеф повара, занимаясь другими делами.
Если мультиварка имеет режим скороварки, термообработка мясных продуктов сокращается в 2 раза по времени. Остальные блюда тоже будут готовы быстрее.
Антипригарное покрытие и электронное регулирование не допустят подгорания блюд, а на печи и в духовке такое случается.
Безопасность – главный фактор в пользу мультиварки, если в семье есть малые дети. Корпус у прибора нагревается незначительно.
К недостаткам относят высокую стоимость приборов с хорошим набором опций. По мнению экспертов, прибор со многими функциями, обедняет каждую. Так, блюда не будут иметь румяной корочки сверху, а для выпечки это важно. Йогурт лучше готовить в специальном аппарате. Но каши получаются превосходные!
Видео
Посмотрите видео советы эксперта, как правильно выбрать мультиварку.
Оставить комментарий