На смену электрической плите с нагревательными элементами в виде спирали или ленты, приходит индукционная. Электромагнитная катушка находится в греющем контуре стеклокерамической панели. Второй катушкой служит дно посуды с ферромагнитными свойствами. Это электромагнитная пара, индуцирующая вихревые токи. Нагревание продуктов происходит при переходе электромагнитной энергии в тепловую. Установка называется индукционной плитой.
Содержание
Достоинства и недостатки индукционных плит
Две катушки с диэлектрической прослойкой в виде стеклокерамики создают трансформатор. В период контакта днища с поверхностью выделяется тепловая энергия, поток которой регулируется в контуре. Работает установка только в паре. Убираем кастрюлю, прекращается создание электромагнитных волн. Сама панель остается холодной, но место, где стоит кастрюля, нагревается от нее.
Достоинства индукционных конфорок:
- скорость нагрева выше, чем другими источниками;
- экономия электроэнергии – кпд 90%;
- безопасность, так как панель остается холодной;
- легкая уборка – нет пригорания.
Недостатки:
- высокая стоимость оборудования;
- особые требования к посуде;
- индукционная панель оказывает влияние на бытовые приборы излучением.
Рассматриваемый вид кухонного оборудования используется, как варочные панели. Духовка в комплекте, должна быть совместима или располагаться не под панелью.
Индукционные плиты: рейтинг производителей
Как никакая другая, индукционная плита требует полного соблюдения технологии изготовления. Электромагнитный контур создается из дорогих материалов, имеет электронный блок управления. Индукционная плита стоит дорого, на выбор оказывает влияние авторитет бренда. Законодателем и первым производителем установок стал концерн AEG. Индукционные плиты появились только в 80 годах прошлого века, время прошло немного. Лучшими производителями плит по надежности и сейчас специалисты считают концерн AEG-Electrolux и концерн ILVE из Италии. Но их изделия дороги и для большинства людей недоступны. Самая лучшая индукционная плита от фирмы ILVE в 2017-2018 году стоит более 100 000 рублей.
Российский рынок в широком ассортименте представляет кухонное оборудование в виде отдельных варочных панелей, с 1-5 конфорками разной мощности и конфигурации. Рейтинг производителей индукционных плит 2017 — 2018 актуален для покупателей.
Среди фирм, представляющих свою продукцию, идет конкурентная борьба за рынок сбыта. Рирайтеры проводят объективное исследование, поиск наиболее надежных производителей бюджетных моделей, изделий премиум класса. При этом рассматриваются технические и функциональные параметры плит. Исследуется общая безопасность моделей.
| № | Бренд | Характеристика производителя | Примечания |
| 1 | Bosch | Немецкая компания, производство в Европе, качество изделий, дизайн моделей, функциональность высокая. Выпускается продукция для всех групп населения. Повышенное требование к выделенной линии электроснабжения. | Пример: для большой семьи P1E631FB1E |
| 2 | Smeg | Именитая компания выпускает продукцию премиум класса. Стеклокерамические поверхности применяются небьющиеся, Индукционные катушки работают бесшумно, подходят к встраиванию в любую поверхность. | Пример:
PGF321-1 |
| 3 | Kaiser | Один из самых крупных производителей индукционных варочных поверхностей и панелей. Модели соответствуют российским и международным стандартам безопасности. Управление процессом интегрированное, с сенсорным или кнопочным управлением. Для каждой зоны нагрева есть программатор. Продукция многоцветная, стильная. | Пример:
Независимая панель KCT 6506 F1 Ara |
| 4 | Siemens | Индивидуальность и функциональность характеризует индукционные варочные поверхности немецкого производителя. Продукцию характеризует гибкая настройка, простое управление, безопасность. Стеклокерамика устойчива к механическим повреждениям, магнетрон работает без лишнего шума. | Пример:
Панель EH651FT17E |
| 5 | Electrolux | Продукция пользуется спросом, налажен выпуск индукционных плит и комбинированных, когда в варочной панели присутствуют индукционные и нагревательные конфорки. Внутренняя начинка однотипных приборов унифицирована, но электроника реагирует на перепады напряжения, нужно подключать изделие через стабилизатор. Хороший дизайн, функционал и 100 % безопасность техники. | Пример: EHH 56240 IK |
| 6 | Horton-Ariston | Итальянский производитель освоил выпуск индукционных варочных поверхностей и плит в Италии и Польше. Качество и дизайн продукции не вызывает вопросов. Стеклокерамика прочная, но только черного цвета. Подключение моделей требует профессиональных знаний. | Пример:
KIA 640 C, KIO632CC. |
| 7 | Hansa | Особенность моделей в способности работать на небольшой мощности. Для дома или для дачи, в которых проводка выдерживает мощность прибора до 4 кВт, нужно выбирать эту немецкую продукцию. Есть модели с функциями «Мост», объединяющие зоны нагрева 2 конфорок | Пример:
плита BHI 68608 INARI BH69307 |
| 8 | Gorenje | Индукционные плиты и встроенные панели словенского производителя имеют доступную цену, стильные и надежные. Функции расширенные, включают блокировки безопасности, есть индикация ошибок и распознавания посуды. Именно эта компания производит поверхности белого цвета. | Пример: встроенная панель
IT642AXC, белая IT 641KR |
| 9 | Zanyssi | Итальянский бренд славится хорошим качеством исполнения, стильными современными моделями высокой функциональности. | Пример:
Zei 5680 FB |
Мы учитываем что платежеспособность населения разная, поэтому в секторе обзора компании, ориентирующиеся на бюджетников и состоятельных граждан.
Информация, какие фирмы лучшие в производстве индукционных плит, должна учитываться при выборе прибора.
Рейтинг индукционных плит 2017 – 2018
Чтобы выявить лучшие модели, нужно установить критерии отбора для плит, которые объединяет только индукционный нагрев. В исследовании участвуют:
- зависимые и независимые аппараты;
- варочные панели с разным числом и формой конфорок;
- приборы с различным набором функций.
В создании рейтинга лучших, исследуются предварительно отобранные индукционные плиты, по результатам отзывов и уровню продаж.
| № | Модель | Характеристики, достоинства | Цена Р |
| 1 | LG KVN6403AF | Индукционная варочная панель черного цвета, 4 конфорки, габариты 59х52 см, энергоэкономная, номинальная мощность 2,5 кВт. Управление кнопочное, сенсорное, есть таймер, блокировка от случайного включения. 2 вентилятора охлаждения, при работе слышен гул. Работа инвертора дискретная. | 21740 |
| 2 | Hansa BHI68300 | Черная стеклокерамическая панель оборудована 4 индукционными конфорками. Размен 60х50, мощность 7 кВт, лучшая цена. Сенсорное управление кнопками, хорошая скорость нагрева, защита от детей, есть дискретный и обычный режим. Стеклокерамика нестойкая, остаются царапины. | 16 746 |
| 3 | Electrolux EKI 954501 W, X | Плита с индукционной варочной поверхностью и электрической духовкой. В продаже белого и серебристого цвета. Габариты 50х60х85, 4 конфорки, объем духовки 60 л. Управление поворотными переключателями, На варочной панели индикаторы остаточного тепла, духовке есть конвекция и электрический гриль, каталитическая очистка. | 45 376 |
| 4 | Kuppersberg FA61F01 | Черная стеклокерамическая панель с квадратными индукционными нагревательными контурами, управление сенсорное, кнопочное, потребляемая мощность 7,4 кВт, защитные и блокировочные функции есть. Размер 57,5х50,5 см. | 28 990 |
| 5 | Lex EVI 320 BL | Индукционная панель из черной стеклокерамики включает 2 конфорки, размер 28,8 х 52 см, установка независимая, управление кнопочное сенсорное, предусмотрена защита от детей и индикатор остаточного тепла. Номинальная мощность 3,5 кВт. На малой мощности работает импульсно. | 9 300 |
| 6 | Ханса FCIW 53800 | Электрическая плита с индукционной стеклокерамической поверхностью на 4 конфорки и духовкой 67 л. Управление электронное, переключатели поворотные, есть дисплей, часы и таймер. Духовка с полным функционалом. На малой мощности конфорки работают в прерывистом режиме. На высокой мощности гудят. Нет в комплекте сетевого шнура и вилки. | 36 000 |
| 7 | Midea MC-IF7021B2RW | Белая электрическая варочная панель и 4 индукционные конфорки в габаритах 59х52 см, управление сенсорное, слайдерное, есть блокировка панели, защитное отключение, индикатор тепла. Мощность 7 кВт. | 27 990 |
| 8 | Electrolux EHI 96540 FM | Варочная панель размером 59х52 см, состоит из
4 индукционных конфорок и белой стеклокерамики. 1 конфорка с овальной зоной и функцией «Бридж» расширяет возможности. Мощность 7,4 кВт, управление сенсорное. |
36 989 |
| 9 | Zanussi Zev6646XBA | Электрическая варочная панель с индукционными конфорками, одна из них с расширенной зоной нагрева, одна овальная. Переключатели сенсорные, кнопочные. Имеется защита от детей, индикатор остаточного тепла, металлическая рамка. Отзывы только положительные | 20 410 |
| 10 | Smeg TR901X, BL, P | Электрическая варочная плита от именитого производителя выпускается в трех цветах. Варочная зона из стеклокерамики включает 5 конфорок, духовку, габариты 90х60х90 см. Потребляемая мощность 15,2 кВт, полный функционал духовки, включая самоочистку. Нет защиты от детей и защитного отключения. | 267 790 |
Среди представленных к обзору индукционных плит найдутся недорогие двухконфорочные панели с минимумом функций, доступные встраиваемые панели для большой семьи. Здесь вы найдете даже индукционную плиту с зоной сохранения блюда теплым. Это какая компания позаботилась? Конечно, Сименс. Но Бош и Электролюкс предлагают не менее интересные модели.
Как правильно выбрать индукционную плиту для кухни
Чтобы ознакомиться с работой нового прибора, мы рекомендуем купить одноконфорочную плитку, стоит она 2-3 тысячи, но позволит оценить работу полноразмерного оборудования.
Индукционными бывают только варочные панели, духовки в комплекте работают от нагревательных элементов. Покупка этих приборов по отдельности обойдется дешевле. Устанавливать их придется в разных блоках.
Подбирают панель с нужным количеством конфорок по традиции питания, составу семьи . Нужно учесть что каждая конфорка рассчитана на минимум 2 кВт мощности. Зачастую компонуют в одной плите 2 нагревательных и 2 индукционных нагревателя.
Современная индукционная плита подбирается из рейтинга лучших 2017 -2018 года. При самостоятельном поиске учитываются отзывы, какая модель лучшая и производитель.
Прежде, чем сделать окончательный выбор, познакомьтесь с информацией о плюсах и минусах комбинированных варочных панелей на видео.
Оставить комментарий